3G im November
Grün gesund und genial - nix mit schlechtem Wetter!
03.11.2023 12 min
Zusammenfassung & Show Notes
3G im November: Es dreht sich alles um die grünen, gesunden und genialen Food-Trends im November! 🍂 Lass dich von saisonalem Gemüse, Zero-Waste-Einkäufen und kreativen DIY-Ideen inspirieren, um deinen Monat noch nachhaltiger zu gestalten. 🌱🥕
Transkript
Moin Moin und herzlich Willkommen bei Nachhaltiger Haushalt für Anfänger,
präsentiert von Minimind aus dem Hause Fährmann.
Hallo, ich bin Nina und die Hausministerin von Minimind.
In dieser Folge geht es ums Grün, Gesund und Geniale im November, sprich 3G im November.
Entdecken mit mir die besten und nachhaltigen Foodtrends im November.
Los geht's!
Ja, wir tauchen in dieser Folge mal etwas weiter in die grüne Welt von saisonalen und
nachhaltigen Lebensmitteln ein, die den November zu etwas ganz Besonderem machen.
Ich erkläre dir, wie du diesen Monat grün, gesund und auch genial genießen kannst.
Also bleib dran und lass dich inspirieren und am allerbesten abonnierst du direkt diesen
Podcast, damit du nichts von unseren alltagsnützlichen und nachhaltigen Tipps verpasst.
Und jetzt direkt zu dieser Folge.
Das kannst du jetzt erwarten.
Wie verbinden wir grün, gesund und genial zu 3G?
Eine Do-it-yourself Anleitung für ein wirklich schönes, wärmendes Getränk und vielleicht
sogar aus Zutaten aus deinem Vorrat und Logo als Abschluss.
Unsere 3-lei Tipps für deinen grünen November.
Los geht's!
Hallo und zum zweiten nochmals herzlich willkommen zu einer neuen Folge von nachhaltiger Haushalt.
Ich bin Nina und jetzt wird es grün, gesund und genial.
Wir unternehmen eine kleine kulinarische und ökologische Reise durch den November,
denn dieser Monat hat so viel mehr zu bieten als nur kälter werdende und kürzer werdende
Tage und Wind und Regen und Gefühl.
Schnappt dir am besten eine gemütliche Decke, eine schöne Tasse heißen Tee und lasst uns
gemeinsam in die Welt von grün, gesund und genial eintauchen.
Zum Ersten grün und gesund, was kann man damit verbinden?
Na ganz klar, saisonales Gemüse ist jetzt der Star in jeder Küche, hoffentlich, denn
der Monat November, das ist ein Monat, der uns mal wieder eine Fülle an saisonalem Gemüse
schenkt.
Wusstest du, dass nicht nur Kürbisse, sondern auch Rosenkohl, Grünkohl und Pastinaken
jetzt ihre Hochzeit haben?
Denn anstatt auf irgendein importiertes Gemüse zurückzugreifen, versuchst du doch mal mit
einem cremigen Kürbissuppen Rezept oder bewähre es mit einem knackigen Rosenkohl Salat, den
kann man auch säuerlich süß würzen oder aber du sagst dir, ich mache alles in eins
und legst dieses gesamte Gemüse zusammen mit den Pastinaken in eine Auflaufform.
Und vielleicht noch so als Abschluss, kurz bevor du es servierst, nochmal so fein geriebener
Käse obendrauf.
Sau lecker, kann ich dir nur versprechen, das lohnt sich.
So ist es eben.
Es ist nicht nur, dass das saisonale Gemüse oftmals günstiger ist, weil es halt so einen
kürzeren Weg zurückgelegt hat, sondern du hast einen super tollen Geschmack, du hast
noch viele Nährstoffe drin, Vitamine und so weiter und so fort.
Es lohnt sich, bei sonalem Gemüse besonders zuzugreifen.
Ja, und wie geht das jetzt mit dem genialen Anteil?
Das wäre jetzt der zweite Punkt.
Es wird so oft davon gesprochen von Zero Waste und regionalem Einkaufen und wenn du beides
miteinander verbinden kannst, das klappt.
Los Logo, wie setzt man das jetzt natürlich direkt um und vor allem im November?
Ein erster direkter Tipp und da wiederhole ich mich immer und immer wieder gerne Besuche
lokale Bauernmärkte oder auch Unverpackt Läden oder auch den Supermarkt in deiner
Nähe.
Halte mal Ausschau nach regionalen Produkten.
Ich habe mich letztens sehr gefreut, dass ich dann doch noch auf die Schnelle drei Schnitzkürbisse
von einem Bauernhof aus unserer Nähe in einem Supermarkt in unserer Nähe ergattern konnte.
Ja, sie sahen auf einer Seite nicht so perfekt aus.
Das war mir aber ziemlich pieps egal, denn wir wissen, wir brauchen eine schöne Seite,
um die Fratze wirken zu lassen.
Und so habe ich halt drei Kürbisse von einem Bauernhof bekommen in einem Supermarkt aus
unserer Nähe.
Dieser Bauernhof hat sich auf Kürbisse spezialisiert, wo ich dachte Perfekt, jetzt habe ich mich
einmal ins Auto gesetzt und ich habe in einem regionalen Supermarkt regionale Produkte
bekommen.
Und ich hoffe eben ständig, dass der Anbauer, also der Bauer, die Familie, dass die da auch
letztendlich unterm Strich was von haben.
Also es lohnt sich, einfach mal in Ruhe auf Jagd zu gehen, wenn du einkaufen bist, um
mal in Ruhe zu gucken.
Na, gibt's vielleicht regionale Produkte oder du planst wirklich mal einen Ausflug zum nächsten
Hofladen ein.
Kleiner Tipp von mir noch, ich habe festgestellt, viele Obstplantagen, die verkaufen meistens
sogar im eigenen Hofladen diese großen Saftpackungen und zwar sind die ja erstmal in einem Karton
und innen drin ist dann halt der Saft, der abgepackt ist, in so einer Art Blase, könnte
man jetzt schimpfen, warum ist das aus Kunststoff?
Letztendlich, du sparst auch eine Menge Kunststoff wieder ein.
Du hast halt so einen großen Packen, manchmal sind das anderthalb, drei, vier, fünf Liter
und das hält auch eine ganze Weile.
Aber längere Rede, kurzer Sinn, dieser abgezapfte Saft von einer Obstplantage aus deiner Nähe,
das hat bestimmt ein Geschmackserlebnis, das muss sagenhaft sein.
Ich habe nämlich letztes Mal genau so eine Apfelsaft-Sorte abgezapft, leicht erwärmt
und ich hatte die Sonne wieder gefühlt, ich hatte die Sonnenmonate wieder als Geschmack
bei mir.
Das war klasse, man sollte es natürlich nicht so stark erhitzen wie Vitamin C, aber probier
es einfach mal aus und das finde ich genial.
Es ist was aus der Region, es hat den wahren Geschmack für mein Empfinden, genial, aber
ich möchte dir eine Sache auch noch nicht vorenthalten.
Wir sind beim Essen gewesen, wir sind bei regionalen Produkten gewesen.
Wie wäre es, wenn du noch etwas Geniales in diesen November mit reinnimmst und zwar
was Selbstgemachtes und Up-Recycling.
Denn wenn du an den November denkst, kommen dir vielleicht auch gemütliche Abende zu
Hause in den Sinn oder die Tatsache, dass draußen das Wetter so ungemütlich ist, dass
du dir einfach sagst, ich bleibe heute mal auf den Samstagnachmittag doch zu Hause.
Wie auch immer das passiert ist, du hast einen Nachmittag oder vielleicht Abend schön gemütlich
zu Hause und das ist eigentlich perfekt, um mal wieder kreativ zu werden.
Vielleicht hast du auch alte Gläser oder Flaschen zu Hause und deswegen ist das perfekt.
Du könntest nämlich selbstgemachte Kräutersalze oder Öle, die du mit eigenen Kräutern versetzt
hast, als Geschenkideen für die nächste Weihnachtszeit vorbereiten.
Und so ein Geschenk ist sehr persönlich, super lecker, nachhaltig und vielleicht bekommst
du ein gefülltes Glas auch mal zurück.
Wer weiß, was da drin ist und was noch passieren kann, was naja und wieder ein bisschen nachhaltiger
einfach die Vorräte zusammen bindet, wenn du nämlich aus Wachsresten Kerzen herstellst.
Vermeidet auch wieder Müll und du kannst die letzten Wachsreste einfach aufbrauchen.
Und ich wette, wenn du dir ein bisschen die Zeit nimmst, wirst du noch mehr Ideen finden,
damit du grün, gesund und genial diesen November einfach verbringst, anstatt zu sagen, was
denn das für ein Wetter?
Da gehe ich doch gar nicht vor die Tür, da setze ich mich aufs Sofa und mach zack den
Fernseher an.
Mach dir doch einfach schöne Musik an und mach was grünes, gesundes oder geniales.
Da sind wir jetzt auch bei der Umsetzung, nämlich einem einfachen und sehr schnellen
Rezept für dich.
Ja, praktisches Wissen, Schritt für Schritt Anleitung, praktisch für dich, denn du kannst
jederzeit Stop drücken.
Ich habe es den wärmenden Apfel genannt.
Und was brauchst du dafür?
Einen Bio-Apfel, ein Stück Bio-Ingwer ist die Frage, wie scharf du nachher den Tee möchtest,
das ist die Frage natürlich, oder die Antwort vielmehr, wie klein das Stück Ingwer sein
sollte.
Eine Zimtstange, ein Liter Wasser und wenn du es versüßen möchtest, vielleicht etwas
Honig.
Von der Anleitung her ist es super einfach, den Apfel waschen und in dünne Scheiben schneiden,
dabei die Kerne entfernen.
Den Ingwer, weil er ja Bio ist, brauchst du nur gründlich säubern und kannst nämlich
die Schale sonst dran lassen, aber auch bitte in dünne Scheiben schneiden oder fein raspeln.
Das Wasser jetzt in einem Topf zum Kochen bringen und die Apfelscheiben sowie die Zimtstangen
hinzufügen.
Und das Ganze zusammen, auch mit den Ingwer-Scheiben natürlich, brauchst du ungefähr so 10 Minuten
so leicht köcheln lassen und nicht wirklich bei voller Hitze, sondern eher auf kleiner
oder mittlerer Hitze.
Danach gibst du den Tee durch ein Sieb und dann kannst du es nach Wunsch und Laune noch
mal etwas süßen.
Und dann kannst du den Tee genießen.
Und dieses Rezept ist nicht nur super einfach und lecker, sondern auch gesund und ideal
für kalte Tage.
Und sonst so?
Naja, unsere 3 La Tips für dich als Zusammenfassung.
3G.
Denk dran, gesund, grün und genial, das lässt sich meistens ohne viel Aufwand vereinen.
Besonders beim Kochen oder Backen.
Glühe mit Do-It-Yourself vor, bevor du schon leicht in diesen typischen Kaufwahn für Weihnachten
verfällst.
Stopp!
Fange bei typischem Herbstwetter mit der Herstellung von eigenen Geschenken einfach mal an.
Tipp Nummer 3.
Gerne ohne.
Herbstliche Getränke, das müssen keine Fertigmischung sein, sondern können selber hergestellt
worden sein.
Was meinst du, wie viele Apfelsorten könntest du als Tee einfach mal trinken?
Das wäre doch mal eine gewissermaßen 3G Challenge, oder?
Und fertig.
Naja, zumindest mit dieser Folge fast.
Bei unserem Blog oder Newsletter geben wir immer noch ein paar andere Tipps, ein paar
andere Rezepte, damit du deinen Haushalt natürlich noch einfacher umstellen kannst.
Denn bei uns FairMinds, ja, da gibts die nachhaltige Abkürzung für dich.
Und dieser Weg zu deinem nachhaltigen Haushalt, den können wir auch gemeinsam gehen.
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rund um Umweltschutz, Nachhaltigkeit, Lebensmittelresten, Lebensmittelverwertung, Zero Waste Tipps und
und und.
Vielen herzlichen Dank, dass du den nachhaltigen Haushalt anhörst.
Wir freuen uns, wenn du unseren Podcast weiter empfiehlst, wenn du uns teilst und wenn du
uns natürlich abonnierst.
Bleib gesund und munter und bis zum nächsten Mal.
Tschüss!
Untertitel von Stephanie Geiges